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Titre d'emploi Responsable de l'alimentation

Présentation de l'organisme

Le centre de la petite enfance Jolibois a pour but d’offrir à tous les enfants un milieu de garde éducatif de qualité. En collaboration avec les parents, il s’engage à offrir un milieu de vie professionnel et accueillant, en respectant les lois et le programme éducatif du ministère. Le CPE Jolibois assure un milieu sain, sécuritaire et stimulant tout en tenant compte de l’unicité de chaque enfant.

Fonctions

Sous la responsabilité de la directrice générale, la personne responsable de l’alimentation participe à la coordination générale, à l'administration et à la gestion des ressources financières, matérielles et humaines du service alimentaire du CPE. À ce titre, elle coordonne le travail, le distribue, le vérifie et donne son avis sur sa qualité. Elle vérifie le respect des échéanciers et voit à l’initiation du personnel.

De plus, elle, elle voit à l’élaboration des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, voit à la préparation des repas complets et des collations; elle voit aux achats, à l’entreposage des aliments, au nettoyage et à l’entretien des équipements et des lieux de travail.

Attributions caractéristiques

1. Participe à la coordination générale et à l’administration de la cuisine centralisée du CPE.

  • Recueillir, rechercher et traiter des données ou de l’information en vue de proposer des actions et des solutions et de les exécuter ou de les mettre en œuvre.
  • Produire des rapports administratifs favorisant la prise de décision.
  • Documenter des dossiers et élaborer des projets de procédures et de processus ainsi que des outils de travail.
  • Supporter la directrice générale pour toute question de nature administrative ou financière.

2. Participer à la gestion des ressources financières et matérielles. (En partenariat avec la gestion)

  • Collaborer à la planification budgétaire et assurer le contrôle budgétaire.
  • Préparer des soumissions et gérer des contrats de service.
  • Rencontrer les vendeurs, suivre les tendances de prix, vérifier les bons de livraison et les factures. Relancer les fournisseurs lorsque les marchandises ne sont pas livrées ou que les services ne soient pas rendus dans les délais prescrits ou sil ils ne sont pas conformes aux spécifications demandées.
  • Négocier les prix et les conditions d’achats avec les fournisseurs.
  • Autoriser ou effectuer les achats et assurer le suivi des stocks.
  • Analyser les besoins et voir à la disponibilité, à la mise à jour et au bon fonctionnement des ressources  
  • Organisation, anticipation, planification, adaptabilité, en mode solution.
  • Être à l’appui de la direction dans le respect des attributions confiées.
  • Qualités relationnelles, sens de l’écoute, diplomatie, patience, initiative, disponibilité.
  • Autonomie, polyvalence, respect des procédures et des normes.
  • Souci d’un environnement de travail propre et accueillant.
  • Discrétion, professionnalisme, dynamisme.

3. Participer à la gestion des ressources humaines.

  • Planifier les horaires de travail et de prise de congés, voir au rappel et au remplacement du personnel.

4. Assumer une gamme variée de tâches administratives, telles que :

  • Saisir, compiler et traiter divers renseignements et données afin d’en interpréter les données.
  • Utiliser un ordinateur et les divers logiciels nécessaires pour l’exécution de ses travaux tels que traitement de texte, bases de données, tableurs et programmes maison.
  • Effectuer des recherches sur Internet, utiliser le courrier électronique, saisir des données, dresser des tableaux et des rapports et les imprimer.

5. Élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien.

  • Élaborer des menus sur une base mensuelle, trimestrielle ou semestrielle ainsi que des menus thématiques à l’occasion.
  • Préparer et afficher le menu hebdomadaire.
  • Adapter le menu quotidien ou préparer un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires et des diètes particulières des enfants.
  • Élaborer, préparer et afficher le menu hebdomadaire pour les poupons.

6. Préparer des repas complets et des collations.

  • Organiser sa journée de travail et faire sa mise en place.
  • Apprêter les aliments et confectionner les recettes choisies.
  • Répartir les portions des repas et des collations, les distribuer et les servir.

7. Acheter et entreposer les aliments.

  • Planifier ses achats en fonction du menu et du budget alloué.
  • Discuter avec les fournisseurs et passer les commandes.
  • Ranger les aliments et assurer la rotation des stocks en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments.

 8. Voir au nettoyage et à l’entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et des lieux de travail.

9. Effectuer toute autre tâche connexe.

 

 

 

Exigences

Les qualités recherchées :

  • Organisation, anticipation, planification, adaptabilité, en mode solution.  
  • Être à l’appui de la direction dans le respect des attributions confiées.
  • Qualités relationnelles, sens de l’écoute, diplomatie, patience, initiative, disponibilité. 
  • Autonomie, polyvalence, respect des procédures et des normes. 
  • Souci d’un environnement de travail propre et accueillant.
  • Discrétion, professionnalisme, dynamisme.

Qualifications et exigences particulières:

  • Diplôme d’études collégiales (DEC) dans une discipline appropriée ou l’équivalent;
  • Cours de premiers soins à jour;
  • Preuve d’absence d’empêchement à jour;
  • Formation MAPAQ (manipulation et gestionnaire);
  • 3 années d’expérience pertinente et équivalente.

Conditions

  • Le salaire sera déterminé en application de l’échelle du ministère;
  • Nature du poste : régulier à temps complet (37,5 heures par semaine);
  • Lieu de travail : installation St-Gilles et assure la coordination dans les autres installations.

    Période d’affichage et entrée en fonction

    Les candidat(e)s intéressé(e)s à offrir leurs services doivent faire parvenir leur curriculum vitae au plus tard le 22 août 2018 à 18h. Veuillez noter que toute candidature sera traitée confidentiellement.  Veuillez adresser votre candidature à Meryam Jamal, directrice générale par courriel à : sélection@cpejolibois.com

    Seuls les candidats retenus seront contactés pour un entrevue. Prévoir se libérer le 29 août afin de passer les entrevues.  

    Date d’entrée en fonction :    17 septembre 2018

Limite pour postuler 2018-08-22

Entrée en fonction 2018-09-17

Rémunération

Selon l'échelle salariale du Ministère de la Famille

Temps complet

Permanent

Poste de jour

Informations générales sur l'organisme

Nom de l'organisme CPE Jolibois

Destinataire du CV Meryam Jamal - Directrice générale

Adresse 50 rue Principale

Adresse(suite) Saint-Apollinaire

Téléphone 418-881-3664

Télécopieur --

selection@cpejolibois.com

www.cpejolibois.com